Радуга

зеленые помидоры - 3 кг
лук - 1 кг
сахар - 4 ст.
соль - 100 г
морковь - 1 кг
капуста - 1 кг
сладкий перец (разных цветов) - 1 кг
раст. масло - 0,5 л
уксус 9% - 6 ст. л.

Все овощи вымойте, нашинкуйте (некрупно), засыпьте солью и дайте настояться одну ночь.
Затем влейте раст. масло, уксус, всыпьте сахар, хорошо перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне до готовности. Разложите салат в стерилизованные банки, закатайте и укутайте до остывания.
--------------------------
Хотите поехать отдыхать на курорт Белокуриха? Тогда, посетите сайт www.gorod-belokuriha.ru. Здесь вы узнаете все про санатории, пансионаты, гостинцы, а также досуг этого курорта.

Отличные фото игуаны вы можете увидеть, посетив блог ladycritic.livejournal.com.