Понадобится
~ шейка или карбонат - 2 кг
~ слоеное тесто - 400 г
~ тертый сыр - 50 г
~ ядра грецких орехов 0,5ст.
~ лимон - 1 шт.
~ яйцо - 1 шт.
~ базилик, петрушка, кориндр,
соль, молотый черный перец - по вкусу
Мясо посолите, поперчите, посыпьте специями, сбрызните соком лимона, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов. Затем достаньте, сними.те пленку, обжарьте мясо со всех сторон, предварительно проколов в нескольких местах, чтобы образовалась корочка. Тесто раскатайте, обмажьте яйцом, на него равномерно положите слой измельченной зелени, после слой тертого сыра, далее измельченные ядра грецких орехов, затем мясо и заверните всё в тесто, защипив края, смажьте рулет яйцом. Из остатков теста сплетите косичку и украсьте рулет. Запекайте мясо на смазанном маслом или застеленным пергаментом противне при 160-180 градусах до готовности 20-25 минут.
-------------------------------------
Желаете купить китайскую спецтехнику ? Тогда вам стоит заглянуть на сайт компании ООО "Амур-Импорт". Здесь вам помогут подобрать именно то, что необходимо для ваших видов работ , а также для условий эксплуатации.
Комментариев нет:
Отправить комментарий